Sobre todo, la gastronomía country brasileña está formada por sabores e ingredientes especiales que cuentan un poco sobre la historia de las regiones rurales. Por lo tanto, si te encanta actuar como un chef, prepárate para descubrir las recetas country de 7MBoots con ese sabor a granja. Aprovecha y elige tu favorita para sorprender a la gente en el almuerzo del domingo.
Descubre 4 recetas de los postres más famosos del universo country
Quindim
Un dulce típico del campo, sabor incomparable
Necesitarás:
- 100 g de coco rallado fresco
- 4 gotas de esencia de vainilla
- 30 gramos de mantequilla sin sal
- 10 yemas tamizadas
- 1 y 1/5 taza de azúcar.
Modo de preparación
Primero, coloca en un recipiente la mantequilla, el coco, el azúcar y la vainilla. Luego, añade las yemas tamizadas y mezcla suavemente. Vierte la masa de manera bien distribuida en un molde engrasado y enharinado.
Posteriormente, lleva al horno precalentado a 180°C en baño maría, espera hasta que tenga la consistencia deseada o hasta que el palillo clavado en la masa salga limpio.
Pudín de maíz dulce
Ese sabor de la granja que tanto nos gusta.
Necesitarás:
- 1 lata de maíz dulce
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
Modo de preparación
Antes que nada, coloca en la licuadora el maíz y la leche, bate y cuela después. Luego, vuelve a colocar la mezcla batida en la licuadora junto con la maicena, la leche condensada y los huevos. Después de esto, pon en un molde previamente caramelizado. Hornea al baño maría en horno precalentado a 200°C durante una hora o hasta que esté firme.
Mousse de piña
Simple, fácil y delicioso
Necesitarás:
- 1 piña en cubos
- 2 cajas de gelatina sabor piña
- 3 vasos de yogur desnatado
Modo de preparación
Hierve la piña con 1 litro de agua durante 20 minutos. Luego, añade las gelatinas y mezcla bien. Deja enfriar y añade el yogur. Después, vierte en copas, refrigera y sirve.
Goiabada Cascão
Un clásico de la granja
Necesitarás:
- 3 kg de guayaba roja madura
- Mantequilla sin sal para engrasar
- 2 kg de azúcar
Modo de preparación
Lava e higieniza las guayabas y córtalas por la mitad para extraer la pulpa; deja solo las cáscaras sin el relleno. Luego es momento de pasar la pulpa por un colador para separar las semillas. Posteriormente, las guayabas deben cortarse en trozos más pequeños. Luego, coloca en una olla la pulpa colada con el azúcar y los trozos de guayaba. Cocina a fuego lento y revuelve hasta que la mezcla comience a despegarse del fondo de la olla.
Para verificar si el dulce está en el punto correcto, pincha con un cuchillo; cuando salga limpio, es porque ha llegado al punto. Retira del fuego y mezcla durante 5 minutos. Vierte el contenido en moldes forrados con papel mantequilla y deja enfriar para desmoldar.
Y ahí va, cowboys y cowgirls, ¿disfrutaron las recetas de los 4 postres más famosos de la gastronomía country? Sigan atentos al sitio de 7MBoots, ¡viene mucho más bueno por ahí!
