De hecho, uno de los sectores más fuertes de la economía brasileña es la ganadería bovina, una actividad que mueve, en promedio, alrededor de 75 mil millones al año, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura. Además, este es uno de los pocos sectores que no se han visto afectados por la crisis, y, de hecho, se espera un crecimiento para los próximos años. El progreso significativo está relacionado con el número de cabezas de ganado existentes en el país, que forman el mayor rebaño comercial del mundo, sumando 214 millones de animales. Según el IBGE, solo en 2018, se sacrificaron 30,6 cabezas a lo largo de todo el territorio nacional. Además, nuestro país tiene una gran diversidad de razas y un excelente desarrollo genético, capaz de seleccionar animales con un rendimiento superior para la ganadería de carne y producción de leche. ¿Quieres saber más sobre las razas bovinas más populares de Brasil? ¡Consulta la lista que nosotros, de 7MBoots, hemos preparado para ti!
Nelore
Muy buscada por los productores de carne, la raza Nelore predomina en territorio nacional. Los bovinos de este grupo se identifican por sus pelajes blancos, que pueden tener tonos de gris claro. Además, tienen orejas puntiagudas y cuernos cortos, aunque algunas variaciones son mochas, es decir, no tienen cuernos.
Guzerá
La primera raza de cebú que fue traída a Brasil también es una de las más antiguas del mundo. Los Guzerás son conocidos por sus grandes cuernos curvados hacia arriba. El pelaje puede tener tonos de gris claro o oscuro. Esta raza, muy fértil y resistente a la sequía, puede destinarse tanto a la ganadería de carne como de leche.
Gir
Sobre todo, la raza Gir fue traída a Brasil en 1911 y, desde entonces, es una de las más adecuadas para la ganadería y la producción de leche. Los animales de este grupo presentan cuernos largos y torcidos hacia abajo. Sus pelajes varían del rojo al amarillento, pudiendo presentar manchas. Bastante dóciles, las hembras de Gir tienen grandes habilidades maternas.
Brahman
Originado a partir del cruce entre las razas Nelore, Guzerá, Sindi, Cangaian e InduBrasil, el Nelore surgió en tierras nacionales en 1994. Su coloración puede ser gris claro, oscuro o rojo. Esta raza no tiene cuernos y sus orejas son de tamaño medio. Se indica como ganado de carne.
Tabapuã
La raza fue creada a partir de cruces entre cebúes, Gir y Guzerá, y a pesar de ser genuinamente brasileña, los animales también se crían en muchos otros países de América del Sur. El pelaje de Tabapuã varía del blanco al gris y no tiene cuernos. Además, debido a su buena musculatura, los animales son muy utilizados para la producción de carne.
Sindi
La raza, originaria de la provincia de Sindi, en Pakistán, llegó a Brasil en 1952 y está formada por animales resistentes, capaces de sobrevivir en lugares áridos, con poca hierba sin perder peso. Por eso, se crían en regiones del noreste. Además, son pequeños, con cuernos cortos y pelaje rojizo. Versátiles, pueden utilizarse tanto para la producción de carne como de leche.
Caracu
El tipo de ganado taurino portugués fue traído a Brasil aún en el período colonial. La raza, considerada rústica, es capaz de alcanzar los niveles de engorda incluso en pastos comprometidos. Muy resistente a enfermedades, tiene pelaje amarillo o anaranjado y se usa mucho como ganado de carne, de leche y también como animal de tiro.
InduBrasil
Fruto del cruce entre Nelore, Gir y Guzerá, la raza InduBrasil surgió en 1930. Los animales pueden tener pelaje blanco, gris o rojizo. Además, poseen cuernos medianos y son muy utilizados como ganado de carne.
Angus
La raza taurina más famosa de Brasil es conocida por su alta fertilidad y precocidad, ya que son capaces de alcanzar la pubertad y el estado de sacrificio más temprano. La mayor diferenciación de esta raza es la calidad de la carne, que es marmoleada y extremadamente tierna.
Charolais
La raza francesa es una de las más indicadas para la producción de carne. Además, también se usa mucho en territorio nacional para la cría de mestizos, como por ejemplo, el ganado Chanchim. Además, tiene pelaje blanco o crema, narices rosadas y es una de las más recomendadas para engorde y confinamiento.
¿Y tú, vaqueros y vaqueras, disfrutaste de conocer un poco más sobre las razas de ganado más populares en Brasil? ¡Permanezcan atentos al sitio de 7MBoots, estamos preparando muchos temas interesantes para ustedes!
