Introdução
As expectativas de um aumento nas vendas de carne bovina impulsionadas pelo feriado de Carnaval não se concretizaram no estado de São Paulo, onde o ritmo de vendas se manteve lento, apesar de ligeiramente superior às semanas anteriores. Em paralelo, o mercado foi surpreendido com a notícia da suspensão temporária das importações de carne bovina brasileira por parte da China, adicionando um elemento de atenção ao cenário do setor.
Dinâmica de Preços no Atacado
No mercado atacadista, observou-se um comportamento misto nos preços da carne bovina. A carcaça casada de boi capão registrou uma valorização de 2,4%, sendo cotada a R$21,10/kg, contrastando com a carcaça de boi inteiro, que permaneceu estável em R$18,75/kg. A carcaça de vaca casada também se manteve estável em R$18,10/kg, enquanto a carcaça de novilha apresentou um leve aumento de 0,8%, sendo negociada a R$19,25/kg. Em relação aos cortes desossados, houve uma tendência geral de queda nos preços, com exceção da maminha, que se manteve estável. Esse cenário resultou em uma diminuição média de 0,9% nos preços dos cortes desossados, com reduções de 0,9% nos cortes traseiros e 0,6% nos cortes dianteiros.
Comportamento dos Preços no Varejo
No varejo, o estado de São Paulo registrou um novo recuo nos preços da carne bovina, com uma queda de 0,4%, onde apenas uma pequena parcela dos cortes apresentou aumento de preço. No Paraná, a retração foi de 0,3%, com um número ainda mais limitado de cortes mostrando valorização. Em contrapartida, Minas Gerais e Rio de Janeiro apresentaram um movimento de alta nos preços, ambos com 0,3%. Em Minas Gerais, a picanha se destacou com um aumento de 5,1%, enquanto no Rio de Janeiro, o coxão mole liderou as altas com 2,4%.
Suspensão das Importações Chinesas e Impacto Potencial
A China, através da Administração-Geral das Aduanas (GACC), anunciou a suspensão da importação de carne bovina de três frigoríficos brasileiros, justificando a medida com “não conformidades” na qualidade dos produtos. É importante notar que essa restrição também afetou plantas frigoríficas de outros países da América do Sul e da Ásia. Apesar da suspensão, analistas de mercado avaliam que o impacto no comércio bilateral entre Brasil e China deve ser limitado. O Brasil se mantém como principal fornecedor de carne bovina para a China, e o volume de exportação das três plantas suspensas representa uma pequena fração do total exportado anualmente, que atingiu 1 milhão de toneladas em 2024. Episódios de suspensão como este já ocorreram anteriormente, e os frigoríficos afetados já estão em contato com as autoridades competentes para buscar uma rápida solução.
Movimentações no Mercado Futuro e Atualizações Farmnews
No mercado futuro de boi gordo, observa-se um aumento das posições “vendidas” por parte dos investidores Pessoa Física, indicando uma expectativa de baixa nos preços futuros. Em sentido oposto, os investidores Pessoa Jurídica Financeira aumentaram suas posições “compradas”, apostando em uma valorização. O Farmnews atualizou os dados referentes à variação de preços do boi gordo, do dólar e do indicador de inflação IGP-M, abrangendo o período entre o início de 2020 e fevereiro de 2025. Adicionalmente, o Farmnews lançou uma nova comunidade, visando oferecer um ambiente mais privativo e organizado para a interação entre seus leitores.
Próximos Passos
Em resumo, o mercado de carne bovina no período de Carnaval apresentou vendas abaixo do esperado em São Paulo e Paraná, enquanto Minas Gerais e Rio de Janeiro registraram leve alta. O mercado atacadista exibiu variações de preço entre os cortes, e a suspensão temporária das importações chinesas, embora relevante, não deve causar um grande impacto no panorama geral do comércio. O mercado futuro demonstra divergências nas expectativas dos investidores, e o Farmnews segue atualizando informações e oferecendo novas ferramentas para seus usuários.
